Máy sấy đông lạnh chân không phù hợp để sấy các loại nguyên liệu cao cấp, thuốc bắc, sinh địa, rau dại, rau đã khử nước, thực phẩm, hoa quả, hóa chất, dược phẩm và các nguyên liệu khác.
Tôi xin giới thiệu nguyên lý hoạt động của máy sấy chân không:
Sau khi khởi động máy, cho nguyên liệu vào hộp nguyên liệu để cấp đông. Trong quá trình cấp đông nguyên liệu, một mặt, hệ thống chân không hút chân không để lấy đi một phần nước; Mặt khác, khi vật liệu bị đóng băng, nước chứa trong một số phân tử được thải ra bề mặt của vật liệu bị đóng băng.
Sau khi đáp ứng các yêu cầu cấp đông, hệ thống gia nhiệt sẽ làm nóng và làm khô nguyên liệu, và nước có trong nguyên liệu được đưa đến hộp cấp đông và thu gom bằng cách hút chân không để cấp đông, để đáp ứng yêu cầu đông và làm khô của nguyên liệu.
Làm khô đông lạnh đề cập đến quá trình loại bỏ độ ẩm hoặc các dung môi khác từ các sản phẩm sinh học đông lạnh thông qua quá trình thăng hoa. Thăng hoa đề cập đến quá trình mà dung môi, chẳng hạn như nước, như đá khô, chuyển trực tiếp từ trạng thái rắn sang trạng thái khí mà không qua trạng thái lỏng.
Sản phẩm thu được bằng phương pháp đông khô được gọi là đông khô, và quá trình này được gọi là đông khô. Sấy khô truyền thống có thể khiến vật liệu bị co lại, phá hủy các tế bào.
Cấu trúc của mẫu không bị phá hủy trong quá trình đông khô vì các thành phần rắn được hỗ trợ bởi băng rắn ở vị trí của chúng. Khi băng thăng hoa, nó để lại các lỗ rỗng trên vật liệu khô còn sót lại.
Điều này bảo toàn tính toàn vẹn của cấu trúc sinh học và hóa học của sản phẩm và hoạt động của nó. Trong phòng thí nghiệm, đông khô có nhiều mục đích sử dụng khác nhau, và nó không thể thiếu trong nhiều ứng dụng sinh hóa và dược phẩm.
Nó được sử dụng để thu được các vật liệu sinh học lưu trữ lâu dài, chẳng hạn như nuôi cấy vi sinh vật, enzym, máu và dược phẩm, chúng vẫn giữ được hoạt tính sinh học và cấu trúc vốn có của chúng ngoài sự ổn định trong quá trình lưu trữ lâu dài. Vì mục đích này, quá trình đông khô được sử dụng để chuẩn bị các mẫu mô cho các nghiên cứu cấu trúc như nghiên cứu kính hiển vi điện tử.
Đông khô cũng được sử dụng trong phân tích hóa học để thu được mẫu ở trạng thái khô, hoặc cô đặc mẫu để tăng độ nhạy phân tích. Làm khô đông lạnh ổn định thành phần của mẫu mà không làm thay đổi thành phần hóa học, làm cho nó trở thành chất trợ phân tích lý tưởng.